Receta vegetariana para día de acción de gracias

El día de acción de gracias está cada vez más cerca y para ayudarlos a estar listos para esa fecha tan especial, les proponemos una receta vegetariana que les encantará.

Se trata de unas zanahorias en caldo, ideales para comer frías o calientes. Las mismas pueden usarse como guarnición y pueden acompañarse también con otros vegetales.

Cómo hacer esta receta vegetariana de día de acción de gracias

Ingredientes necesarios

Zanahorias

Caldo deshidratado de verduras o de algún sabor que nos guste

Azúcar

Sal

Mantequilla (Manteca)

Paso a paso:

1. Lo primero que tenemos que hacer es lavar las zanahorias y prepararlas quitándoles la cáscara, la punta y la parte superior. 
2. Las colocamos en un recipiente adecuado para horno, puede ser de cerámica, aluminio o también algún otro material apto. 
3. Mezclamos en un recipiente azúcar (4 cucharadas), sal (1 cucharada), mantequilla (50g) y el caldo deshidratado.
4. Disolvemos la mezcla anterior con agua (600 cc) caliente hasta que quede hecha un caldo.
5. Bañamos las zanahorias con la mitad del caldo y luego llevamos la bandeja a horno durante 40 minutos.
6. Retiramos del horno y después colocamos sobre las zanahorias el resto de caldo.

El añadir azúcar a esta receta, le dará al resultado final un gusto agridulce muy particular, similar al de la barbacoa por contener azúcar y condimentos.

Una vez que estén listas, lo más recomendable es  conservarlas en refrigerador y al momento de servirlas podemos calentarlas nuevamente o bien servirlas ni bien estén hechas. Podemos emplear la misma técnica para cocinar en conjunto varios vegetales.

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