Cómo Preparar el Turrón Navideño – Receta Fácil

No hay duda alguna que ciertos alimentos saben mejor en distintas épocas del año, como el chocolate caliente que sabe mejor cuando se lo toma en invierno, o el placer que otorga una buena porción de helado en verano. Pero el clima no es lo único que determina el momento para disfrutar de un alimento en particular y las festividades suelen ser los mejores marcadores.

Un ejemplo es la Navidad, una fiesta cristiano mundialmente reconocida, en la cual uno aprovecha para deleitarse con cada uno de los manjares que solo se pueden encontrar en esta fiesta. Pero no hay razón para conformarse con disfrutarlos solo en Navidad, ya que si uno dispone de la receta, cualquier época del año será la indicada. Y en esta ocasión, la receta del turrón, ya sea de maní o de almendras, es la elegida para ser explicada a cada uno que tenga la intención de disfrutarla.

Los ingredientes necesarios para realizar un delicioso turrón no son muchos, solo necesita 750 gramos de azúcar y otros 750 gramos de almendras sin cascara. Su preparación tampoco es difícil, aunque requiere de algo de destreza manual para lograr la forma deseada. Primero uno comienza vertiendo ambos ingredientes en una cacerola, se cocinan ambos ingredientes a fuego lento, revolviendo lenta pero firmemente la mezcla mientras lo hace. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, dejando solo las almendras en una mezcla de caramelo, es hora de verter dicha mezcla en una losa de mármol (en cualquier fuente o mesada podría funcionar también), a la cual deberá esparcirle previamente con aceite de oliva. Lo último a hacer, antes de enviarlo a la heladera para que termine de tomar forma, es cortar la mezcla mientras todavía está caliente con la ayuda de un cuchillo.

Una vez preparado y enfriado, solo quedará disfrutar el manjar de la época, y lo mejor, puede funcionar como regalo casero en caso de querer sorprender con algo más que especial a algún ser querido.

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