Aquí te dejamos la receta del Pan Dulce tradicional para que puedas prepararlo tu mismo y convidar a tus invitados después de la cena navideña.

Ingredientes:

  • Harina 0000 – 300 gr.
  • Azúcar – 6 cucharadas
  • Huevos – 2
  • Manteca – 100 gr.
  • Leche – 100 ml.
  • Levadura en polvo – 15 gr.
  • Pasas de uva – 50 gr.
  • Frutas confitadas – 50 gr.

Pan dulce tradicional – Elaboración paso a paso

1. Lo primero que haremos será poner las pasas de uva en remojo para que estén listas al momento de ser utilizadas.

2.
Separa las yemas y colócalas en un recipiente y agrega la azúcar mientras bates hasta que tome una consistencia espumosa.

3.
Derrite la manteca y agrégala.

4.
Ahora, poco a poco ve agregando la harina, la levadura y la leche. Mezcla todo hasta que no queden grumos.

5.
Agrega las frutas confitadas y las pasas de uva.

6.
Bate las claras hasta llegar a punto nieve e incorpóralas a la preparación. Sigue mezclando.

7.  
Unta con manteca el molde del pan dulce y enharínalo. Vuelca allí toda la preparación.

8. Hornéalo por una hora a 180º y deja enfriar.

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