Receta pan dulce tradicional

Aquí te dejamos la receta del Pan Dulce tradicional para que puedas prepararlo tu mismo y convidar a tus invitados después de la cena navideña.

Ingredientes:

• Harina 0000 – 300 gr.
• Azúcar – 6 cucharadas
• Huevos – 2
• Manteca – 100 gr.
• Leche – 100 ml.
• Levadura en polvo – 15 gr.
• Pasas de uva – 50 gr.
• Frutas confitadas – 50 gr.

Pan dulce tradicional – Elaboración paso a paso

1. Lo primero que haremos será poner las pasas de uva en remojo para que estén listas al momento de ser utilizadas.

2. Separa las yemas y colócalas en un recipiente y agrega la azúcar mientras bates hasta que tome una consistencia espumosa.

3. Derrite la manteca y agrégala.

4. Ahora, poco a poco ve agregando la harina, la levadura y la leche. Mezcla todo hasta que no queden grumos.

5. Agrega las frutas confitadas y las pasas de uva.

6. Bate las claras hasta llegar a punto nieve e incorpóralas a la preparación. Sigue mezclando.

7.  Unta con manteca el molde del pan dulce y enharínalo. Vuelca allí toda la preparación.

8. Hornéalo por una hora a 180º y deja enfriar.